INSCRIVEZ-VOUS À NOS ALERTES PRIMEURS !
enchere vin Faire une offre
Prix conseillé Cavissima :
14.9 € TTC / bouteille
Prix conseillé Cavissima : 14.9 € TTC / bouteille

Votre proposition

€ /bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin
livraison vin

Domaine Dominique et Mallorie Pabiot 2020

Cuvée Plaisir

fruité frais léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Dominique et Mallorie Pabiot exploite 11 hectares de vignes en Pouilly Fumé. Cette famille de viticulteur se transmet le domaine de génération en génération. Le vignoble compte de jolies parcelles de Pouilly-Fumé sur les communes de Pouilly sur Loire, Tracy sur Loire et Saint Andelain. Autant de climats et d'expressions qui sont sublimés par la famille Pabiot. Les cuvées sont à découvrir sans attendre ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Pouilly Fumé
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

Sauvignon Blanc

Apogée : 2021 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cuvée Plaisir est une cuvée expressive qui dévoile la beauté du Sauvignon blanc toute en simplicité. Quel plaisir ! 

Image producteur default

Notes de dégustation

Cuvée Plaisir est un joli Pouilly-Fumé qui met en valeur le caractère du sauvignon blanc. Le nez est charmeur sur les fruits bien mûrs. La bouche est saisissante, empreinte d'une belle minéralité. Fruits jaunes et notes de pierre à fusil s'équilibrent à la perfection ! La cuvée offre beaucoup de plaisir à la dégustation ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des fruits de mer, des poissons, des volailles ou encore des fromages frais. A servir autour de 12 °C. 

Vignoble

Cuvée Plaisir est issue de vieilles vignes de sauvignon blanc, sur les coteaux ensoleillés du village des Loges.

Sol

Le vignoble de Pouilly Fumé est caractérisé par ses marnes kimméridgiennes. Ces sols calcaires durs et de silex apporte beaucoup de minéralité et de finesse aux cuvées. L'énergie saisissante  des vins est la signature de l'appelaltion ! 

Vinification et élevage
- Fermentation alcoolique à partir des premières presses et sans ajout de levures.
- Soutirage puis assemblage
- Filtration légère et mise en bouteille
Propriétaire(s) et histoire

Depuis plus de 20 ans, Dominique gère et vinifie les vins avec passion. Sa fille Mallorie reprend avec lui l'exploitation viticole. Elle prolonge le travail familial et apporte sa signature aux cuvées du domaine. La 6ème génération fait déjà des merveilles sur ce joli domaine de Loire

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison