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Domaine Dominique Pabiot 2015

Cuvée Plaisir

fruité frais léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le domaine est situé au coeur du vignoble de Pouilly-Fumé. Plusieurs parcelles composent le domaine.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Designation : Pouilly Fumé
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

Sauvignon Blanc

Apogée : 2016 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La cuvée plaisir du domaine Pabiot est un vin qui possède une véritable expression de terroir. Le Sauvignon transmet à la dégustation toute la force de ce vignoble pour notre plus grand "plaisir" !

Image producteur default

Domaine Dominique Pabiot

Vignoble

Issues de vieilles vignes, cette cuvée est produite sur des coteaux ensoleillés du village des Loges. Sol : très calcaire, les sous-sols sont variés, avec dominante demarnes et calcaires du Kimmeridgien.

Vinification et élevage
Seules les premières presses sont retenues. La fermentation s'initie sans ajout de levures. Puis les vins sont soutirés et assemblés. Une légère filtration fait place avant la mise en bouteille au Printemps.
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Garanties et livraison
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