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Domaine Didier Dagueneau 2015

Silex

fruité complexe
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Le domaine

Figure emblématique de l'appellation Pouilly-Fumé, le domaine Didier Dagueneau s'étend sur 12 hectares sur le sommet de la butte de Saint Andelain à Pouilly-sur-Loire. Suite au décès de Didier Dagueneau en 2008, ce sont ses enfants, Louis-Benjamin et Charlotte qui perpétuent le savoir-faire familial. Avec une précision déconcertante, chacune des cuvées du domaine en font des vins d'exception. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Pouilly Fumé
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

Sauvignon Blanc

Apogée : 2020 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une cuvée emblématique à Pouilly-Fumé qui procurera un moment de dégustation incroyable ! Il déborde d'énergie, de fraîcheur et d'une aromatique juste remarquables ! A conserver dans votre cave sans plus attendre

Notes de dégustation

Le Pouilly-Fumé Silex 2015 de Didier Dagueneau est un vin d'exception ! A la dégustation, il offre une incroyable pureté, avec une énergie débordante et une aromatique très complexe (fleurs blanches). Il présente une vraie mâche en bouche, avec une belle densité. Un vin de puriste à la qualité remarquable ! 

Accords mets-vin et Service

A servir entre 11 et 13°C avec des plats succulents: 
- Fruits de mer
- Poissons

Vignoble

Dédié au Sauvignon Blanc, le vignoble de 12 hectares perpétue l'esprit voulu par Didier Dagueneau. Voici un domaine qui bénéficie d'une renommée mondiale grâce à une qualité exceptionnelle des cuvées produites ! A découvrir sans plus attendre ! 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage en fûts de chêne

Garanties et livraison
garantie et livraison
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