Quantité :

Livraison sécurisée avec remise en main propre
Blanc Sec

livraison vin
livraison vin

Les Vins de Vienne 2018

Les Bialères

floral frais
Millésime : 2018
2018 2017
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, 3 vignerons incontournables de la Vallée du Rhône se sont regroupés pour créer les Vins de Vienne. Ces trois passionnés sont tombés sous le charme du vignoble de Seyssuel et croient dans le potentiel encore inexploité de ces vignes au cœur de la Vallée du Rhône Septentrional. Chacune des cuvées véhicule l'authenticité de ce terroir prometteur dans le cadre d'une viticulture raisonnée où le savoir-faire des trois vignerons font des merveilles.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Péray
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Marsanne 80 %,
Roussanne 20 %

Apogée : 2021 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Saint-Péray regorge de belles trouvailles comme Les Bialères ! Florale, élégante et onctueuse, sa générosité accompagnera parfaitement volailles, Saint-Jacques ou pavé de saumon. 

Image producteur default

Les Vins de Vienne

Propriétaire(s) et histoire

Pierre Jean Villa s'est rajouté au trio d'origine en 2002. Les Vins de Vienne et leurs 18 hectares de vignes font aujourd'hui l'unanimité auprès des amateurs et professionnels du vin ! 

Vignoble

Avec un peu plus de 75 hectares, le vignoble de Seyssuel représente la frontière entre le Côte du Rhône septentrional et méridionale. Les vignes comportent une partie en coteau et l'autre dans un profond vallon. Le microclimat amène de la fraîcheur dans une région continentale chaude, propice à l’élaboration de grands vins blancs. 

Les Bialères désignent les fossés creusés par les vignerons pour assurer le drainage de l'eau de pluie afin d'éviter les phénomènes de ravinement et d’érosion.

Sol

Argile, granite et débris calcaires

Vinification et élevage

- Vendanges non éraflées et non foulées, remplissage du pressoir par gravité.
- Fermentation et vinification en foudre à basse température avec les levures indigènes
- Elevage sur lies dans des petites cuves béton, demi-muid et fûts de chêne français durant 9 mois.

Notes de dégustation

Les Bialères 2018 offre un joli nez sur les fleurs blanches et des notes pamplemousses élégantes. La bouche est onctueuse et ample avec des fruits généreux, des notes d'agrumes élégantes et une belle fraîcheur en finale. 

Accords mets-vin et Service

La cuvée sera idéale avec un filet de sandre au beurre blanc et des fromages de chèvre. A servir entre 14 et 15°C 

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison