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Domaine des Terres Dorées 2018
Grille Midi
18,90 € TTC /bouteille
Jean-Paul Brun est un talentueux vigneron qui exploite le beau Domaine des Terres Dorées. Il s'installe en 1979 sur ce domaine familial de 4 hectares où le gamay est roi. Depuis il a effectué plus de 30 vinifications et a étendu les vignes sur 44 hectares sur les principaux crus du Beaujolais. A Fleurie, il vinifie une cuvée sur une parcelle prometteuse : Grille Midi.
En savoir plus sur le domaine| Pays : | France |
| Region : | Beaujolais |
| Designation : | Fleurie |
| Couleur : | Rouge |
| Mill. : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Gamay |
| Apogée : | 2021 - 2026 |
Croquez dans cette cuvée absolument gourmande qui témoigne de toute la finesse et la subtilité de l'appellation Fleurie !
Passionné et expérimentateur, Jean-Paul Brun figure parmi les meilleurs vignerons du Beaujolais. La gamme du domaine ne cesse d'évoluer grâce à l'acquisition de nouvelles parcelles sur les plus beaux crus de la région.
La petite parcelle de 5 ha sur l'appellation Fleurie est une acquisition récente du domaine des Terres Dorées. Le vignoble d’un seul tenant est découpé en petites parcelles qui suivent les lignes de terrain. Le vignoble a été restauré pour assuré un draînage optimal des vignes.
Vinification et élevage
- Sol labouré à la charrue
- Vinification "à la Bourguigonne ": égrappage complet des baies avant longue macération
- Fermentation du vin avec ses propres levures
Grille Midi 2018 offre un nez ouvert et charmeur sur la framboise fraîche. La bouche croquante est gourmande et légère avec une superbe texture de velours. Finesse et élégance nous envoûtent dès aujourd'hui et pour quelques années encore !
Accords mets-vin et Service
Ce Grille Midi du Domaine des Terres Dorées est idéal avec de la volaille, ou dans l'évolution, avec du gibier à plumes comme du canard ou du pigeon.
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