LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour l'acheteur
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
J'achète mes vins en payant la TVA
Le vin termine son élevage pendant 2 ans
Une fois les vins disponibles, je suis averti par email
Je me fais livrer ou je conserve mes vins dans ma Cave en ligne
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Le stockage de vos vins dès 0.12€ TTC par bouteille et par mois
Les vins en "proposition d'achat" sont des vins achetés par nos clients sur
cavissima.com et que nous avons conservés pour eux, dans leur Cave en ligne.
Ces vins ne sont jamais sortis de notre unité de stockage. Ils ont donc une provenance
garantie et ont été conservés avec une température constante et une hygrométrie
contrôlée.
Lorsque vous faites une proposition d’achat, les propriétaires des bouteilles sont informés
de votre offre.
Ils ont 48 heures pour accepter ou refuser votre prix.
En cas d’acceptation, le vin est ajouté à votre panier et vous avez également 48h pour
procéder au paiement de votre commande.
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Carton de 6 bouteilles
Plus que 1 disponible
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine
Le Domaine des Terres Dorées est exploité et dirigé par Jean-Paul Brun, un talentueux vigneron. Depuis son installation dans ce domaine du Beaujolais en 1979, il a effectué plus de 30 vinifications ! À l'origine, le domaine familial faisait uniquement 4 hectares. Aujourd'hui, l’exploitation couvre 44 hectares sur principalement tous les crus du Beaujolais. Parmi eux Grille Midi est issu d'une parcelle récemment acquise sur l'appellation Fleurie.
Grille Midi 2015 offre un nez ouvert et très plaisant, sur des notes de fruits très mûrs. Le tout se teinte également d'épices. La bouche est enveloppante et élégante avec beaucoup de fraîcheur.
Vidéos de Dégustation
Accords mets-vin et Service
La température de service de ce Fleurie s'établit entre 14 et 16°C.
Ce Grille Midi du Domaine des Terres Dorées est idéal avec de la volaille, ou dans l'évolution, avec du gibier à plumes comme du faisan ou du pigeon.
Si l'inspiration vous manque, voici une suggestion de menu qui lui irait à ravir : - Apéritif : Fritons de porc - Entrée : Oeufs en Meurette - Plat : Cailles aux raisins et romarin - Dessert : Soupe de fraise à la menthe
Description du millésime
Le millésime 2015 s'inscrit parmi les grandes années. La pluviométrie de novembre à mars a été très élevée dans le Beaujolais. S'ensuivit une grosse période très ensoleillée et très chaude qui débloqua la vigne à grande vitesse. Les récoltes qui en résultent ont été parfaitement saines, avec peu de tri à faire. Si beaucoup ont regretté le faible rendement, tous louent la qualité exceptionnelle des raisins.
Vignoble
Le vignoble des Terres Dorées s'étend aujourd'hui sur un sol argilo-calcaire, sur 44 ha, et se compose de 5 cépages. La petite parcelle de 5 ha sur l'appellation Fleurie est une acquisition récente du domaine des Terres Dorées. C’est un vignoble d’un seul tenant mais découpé en petites parcelles qui suivent les lignes de terrain. Les rigoles et les fossés ont été réaménagés pour assurer un bon drainage du terrain.
Vinification et élevage
- Sol labouré à la charrue - Vinification "à la Bourguigonne ": égrappage complet des baies avant longue macération - Fermentation du vin avec ses propres levures
Propriétaire(s) et histoire
Dans les années 50, M. Brun possédait une petite parcelle de 4 ha sur laquelle poussait du Gamay. À l'époque, il apportait son raisin dans une coopérative. Il décida finalement de la quitter puis monta son propre domaine de polyculture. Son fils, Jean-Paul Brun, reprit le flambeau dans les années 80 en gardant uniquement la partie viticulture. Passionné et expérimentateur, celui qui figure parmi les meilleurs vignerons du Beaujolais ne cesse de faire évoluer sa gamme.
Potentiel de garde
Vous pouvez garder cette bouteille une dizaine voire une quinzaine d'années
Les prix de vente sont nets vendeurs, exprimés en € TTC et aucune commission ne
s'applique à l'acheteur. Le délai de rétractation légal n'est pas applicable dans le cadre d'une
transaction entre particuliers. TVA non récupérable
Les offres à durée limitée sont des vins mis en vente par nos clients après les avoir achetés sur Cavissima puis conservés dans notre cave.
Ils bénéficient de la garantie Cavissima :
Origine Châteaux ou Domaines
Conservation optimale dans la cave de Cavissima à température et hydrométrie constantes
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