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€ / bouteille

Montant suggéré : 127,20 € / bouteille
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livraison vin

vin Rouge

Domaine des Perdrix 2017

Bourgogne - Vosne-Romanée

88-91 Burghound

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Domaine des Perdrix 2017

Domaine des Perdrix 2017

Vosne-Romanée

La Famille Devillard acquière le Domaine des Perdrix en 1996. Grâce à la qualité des terroirs et de la rigueur apportée de la vigne à la bouteille, le Domaine des Perdrix est au rang des Grands Vins de Bourgogne. Le vignoble s'étend sur 12 hectares. 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La dégustation d’un Vosne-Romanée est toujours un moment de grande émotion - Livraison Juin 2019

Profil du Domaine des Perdrix 2017

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Vosne-Romanée

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille des plats composés de lapin ou de canard, ainsi que des fromages frais (Livarot) 


Vignoble

Cette cuvée Vosne-Romanée est composée de plusieurs climats: Les Quartier de Nuits, Les Hautes Maizières et Les Chalandins.
La superficie totale est de 1,05 hectare.


Sol

Le sol est argilo-calcaire avec une prédominance calcaire. Le climat Les Hautes Maizières est composé de roche calcaire à entroques.


Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Macération prè-fermentaire à froid durant  4 à 6 jours
- Macération de 15 jours
- Fermentation alcoolique avec levures indigènes
- Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois avec 30% de fûts neufs


Garanties et livraison
garantie et livraison
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