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Domaine des Perdrix 2017

fruité boisé complexe charpenté
Offre à durée limitée

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1 offre à durée limitée dès 85,00€ la bouteille
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Le domaine

La Famille Devillard acquière le Domaine des Perdrix en 1996. Grâce à la qualité des terroirs et de la rigueur apportée de la vigne à la bouteille, le Domaine des Perdrix est au rang des Grands Vins de Bourgogne. Le vignoble s'étend sur 12 hectares. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Vosne-Romanée
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2021 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La dégustation d’un Vosne-Romanée est toujours un moment de grande émotion - Livraison Juin 2019

guide des millésimes

Vignoble

Cette cuvée Vosne-Romanée est composée de plusieurs climats: Les Quartier de Nuits, Les Hautes Maizières et Les Chalandins.
La superficie totale est de 1,05 hectare.

Sol

Le sol est argilo-calcaire avec une prédominance calcaire. Le climat Les Hautes Maizières est composé de roche calcaire à entroques.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Macération prè-fermentaire à froid durant  4 à 6 jours
- Macération de 15 jours
- Fermentation alcoolique avec levures indigènes
- Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois avec 30% de fûts neufs

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille des plats composés de lapin ou de canard, ainsi que des fromages frais (Livarot) 

Garanties et livraison
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