Domaine de Trévallon 2021

Notes de dégustation

La grande cuvée du Domaine de Trévallon séduit par son élégance et sa complexité remarquable. Ce vin d’exception dévoile un bouquet aromatique séduisant, mêlant des notes envoûtantes de tapenade et de garrigue. Sa dégustation offre une expérience mémorable, marquée par une finale longue et parfaitement équilibrée, qui en fait une véritable perle rare.

Accords mets-vin et Service

Cette grande cuvée du Domaine de Trévallon se marie parfaitement avec des plats raffinés comme des mets à base de truffes ou un magret de canard aux pommes. Servez-la autour de 16°C, après un passage en carafe de quelques heures, pour en révéler toute la complexité et l’élégance.

Vignoble

Le vignoble du Domaine de Trévallon s’étend sur 17 hectares, dont 15 dédiés aux vins rouges, où le cabernet sauvignon et la syrah s’épanouissent sur des sols de calcaire et d’argile. Cultivées en agriculture biologique, les vignes sont travaillées avec un soin minutieux pour offrir des vins d’exception.

Vinification et élevage

- Vendanges entières, pas de levurage, pas de souffre 
- Elevage de 24 mois en foudres 
- Pas de filtration avant la mise en bouteille 

Propriétaire(s) et histoire

Véritable trésor de Provence, le Domaine de Trévallon incarne la passion d’une famille déterminée à révéler le potentiel d’un terroir méconnu. Aujourd’hui, ce pari audacieux est brillamment remporté, faisant du domaine l’un des producteurs des meilleurs vins de Provence et une référence incontournable du vignoble français.