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Biodynamie

Domaine de Terrebrune 2016

fruité boisé épicé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine de Terrebrune est situé sur les terres de Provence, à l'Est de l'appellation Bandol. Ce domaine a été créé en 1963 par Georges Delille. Il a fallu attendre plus de 10 ans pour reconstituer le vignoble du Domaine des Terrebrune. En 1975, la cave fut construite et enterrée afin de permettre la vinification par gravité et l'élevage des vins dans les meilleures conditions.
La première commercialisation de leur vin débuta en 1980, cette année est également l'intégration de leur fils de George Delille, Reynald au domaine familial.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Provence
Designation : Bandol
Couleur : Rouge
Mill. : 2016
Culture : Biodynamie
Cépages :

Mourvèdre 85%, Grenache 10% et Cinsault 5%

Alcool : 14%
Apogée : 2020 - 2031
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Sur le terroir exceptionnel de Bandol, le Domaine de Terrebrune propose des vins à la longevité exceptionnelle. Les dégustations au domaine sont là pour nous le prouver à chaque visite

guide des millésimes

Vignoble

Aujourd’hui, le domaine est présent sur 30 hectares sur l'appellation Bandol avec un volume moyen annuel d'environ 1 100 hectolitres. La moyenne d’âge des vignes est de 25 ans. Attachez au respect du terroir et de son expression naturelle, le domaine est certifié Agriculture Biologique.

Sol

Cailloutis calcaire dans une argile brune, caractéristique du lieu, qui en inspira le nom du domaine. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec égrappage total
- Cuvaison entre 15 à 21 jours en cuve fermée
- Macération par remontages
- Elevage en foudre de chêne de 50 à 60 hectolitres durant 18 mois

Notes de dégustation

Dans la jeunesse, le Terrebrune Rouge 2016 est un concentré de fruits noirs. La finale sur la réglisse et les épices apporte beaucoup de complexité à la cuvée. Le vin est charpenté et mérite d'etre gardé quelques années avant d'être bu ! 

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille des viandes rouges ou des poissons grillés dans la jeunesse. Après plus de 10 ans, vous pouvez le savourer avec du gibier ou des viandes cuisinées aux pruneaux. 

Potentiel de garde

Grand potentiel de garde : 30 ans.

Garanties et livraison
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