Domaine de Terrebrune 2017

- Bouteille 75cl

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Le domaine

Au coeur de la Provence, sur la commune d'Ollioules, le Domaine de Terrebrune exploite 30 hectares.

Le vignoble est étalé en restanques (ou terrasses) sur les contreforts d'un massif calcaire du Gros Cerveau. Le vignoble est exposé plein sud. Les vignes regardent la mer Méditerranée avec comme point de vue la baie de Sanary-sur-mer.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Provence et Corse
Appellation : Bandol
Couleur : Rosé
Millésime : 2017
Culture : Biodynamie
Cépages :

Mourvèdre, Grenache et Cinsault

Apogée : 2018 - 2021
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

L'exceptionnel terroir de l'AOP Bandol, permet au Domaine de Terrebrune de proposer des vins avec un très beau potentiel de garde. Les dégustations au domaine nous le prouvent à chaque visite

fruité floral complexe frais

guide des millésimes

Vinification et élevage

- Foulage et un égrappage très soignés
- Pressurage des raisins pour extraire le jus
- Fermentation à basse température (entre 18 et 20°) en cuve inox thermorégulée

Notes de dégustation

Sur la jeunesse, il s'exprimera avec une grande finesse sur des notes d'agrumes (pamplemousse rose, zeste de citron) et d’abricot sec. La bouche est ample et complexe sur des arômes épicés. Le vin est d’une grande fraîcheur naturelle, sans acidité agressive.

Avec l'âge, plus de 5 ans, il évoluera sur des notes de miel, de cire ou encore de fruits secs.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille des salades composées, des crustacés et des poissons de roche. Vous pouvez également le servir avec une cuisine provençale, des plats exotiques ou encore avec de la charcuterie.
A servir entre 10 et 12°C

Garanties et livraison
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