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Domaine de Montille 2016

1er Cru Les Porusots

complexe frais léger
3 bouteilles en Carton
243,00 € TTC

81,00 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles
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Le domaine

Fondé avant la Révolution française, le domaine de Montille ne sera nommé ainsi, lors de l’union entre Marie Eléonore Chauvelot de Chevannes et d’Etienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille, en 1863. Le domaine s’étend sur les Côtes de Beaune et de Nuits, dans le petit village de Volnay en Bourgogne. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Meursault
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2016
Culture :
Alcool : 0%
Apogée : 2018 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un grand chardonnay tout en élégance dont on apprécie particulièrement sa pureté armatique.

guide des millésimes

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et utilisation d'un pressoir pneumatique
- Léger débourbage, les moûts sont entonnés en fût de 600 L et 228 L pour la fermentation alcoolique et malolactique 
- Utilisation de 5 % à 20 % de fûts neufs
- Premier soutirage après une année d'élevage sous bois, puis seconde phase de 4 à 6 mois en cuve en inox.
- Collage léger et filtration avanat la mise en bouteille

Garanties et livraison
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