Le Domaine de Montcalmès se trouve au nord de Montpellier sur 35 hectares de vignes. Frédéric Pourtalié s'est fait repéré, depuis 1999, pour la qualité de ses cuvées. Il décide de sortir de la cave coopérative et reprend le domaine familial pour commercialiser les vins lui-même. En quelques années, les cuvées du domaine ont gagné une belle réputation et sont recherchés !
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Languedoc Roussillon |
Appellation : | Terrasses du Larzac |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2019 |
Culture : | Raisonnée |
Cépages : | 60% Syrah, |
Apogée : | 2023 - 2033 |
Amateurs de vins du Languedoc, succombez au Domaine de Montcalmès ! Cette cuvée suave et intense se dévoile dès aujourd'hui et dans quelques années.
Domaine de Montcalmès offre une belle expression du terroir des Terrasses du Larzac. Nous sommes complètement sous le charme du nez sur les fruits noirs et les épices. La bouche suave et ample se révèle très complexe et intense. Sa délicatesse et son élégance vous séduiront !
Accords mets-vin et ServiceCôte de boeuf, pigeonneau ou pintade seront parfaits. A servir autour de 16°C.
VignobleLes vignes de syrah et grenache se trouve sur un plateau calcaire. Le mourvèdre se trouve sur des galets roulés semblables à Châteauneuf-du-Pape.
Vinification et élevage
- Vinification sur levures indigènes de chaque cépage séparemment
- Elevage de 23 mois en fûts de chêne puis 2 mois en masse
- Assemblage 2 mois avant la mise en bouteille
En reprenant le domaine familial, Frédéric Pourtalié s'est imposé comme un des plus grands talents du Languedoc. Depuis son premier millésime en 1999, les vins du Domaine de Montcalmès enchaînent les réussites.