Biodynamie

Domaine de la Vougeraie 2018

fruité floral frais
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

En 1999, la famille Boisset, grande famille de négociants, créer le Domaine de la Vougeraie. Au fil des années, le vignoble s'étend sur les plus prestigieux territoires de Bourgogne. Il fait aujourd'hui partie des références de la région grâce à l'exigence avec laquelle le vignoble est conduit et l'application des méthodes biologiques et biodynamiques sur l'ensemble du vignoble.

Aujourd'hui, les propriétaires exploitent une mosaïque de 67 parcelles réparties sur 34 hectares d'exception. Laissez-vous séduire par les cuvées magnifiques du domaine.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Beaune
Couleur : Blanc Sec
Millesime : 2018
Culture : Biodynamie
Cépages :

Chardonnay

Apogée : 2021 - 2026
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce joli Beaune blanc offre un équilibre parfait entre fraîcheur, intensité aromatique et arômes pleins de charmes ! 

Notes de dégustation

Ce Beaune blanc est une très belle cuvée aromatique et pleine de charmes. Le bouquet floral nous offre des parfums d'acacia et de fleurs blanches. La bouche est fraîche et pure avec une belle amplitude. La finale est longue, minérale et d'un très bon niveau. 

Accords mets-vin et Service

A servir sur une volaille ou un poisson blanc juste saisi au beurre. Servez la cuvée autour de 12°C. 

Vignoble

Les vignes de chardonnay sont issues de petites parcelles du climat de la Montée Rouge sur 0,453 ha de vignes. 

Vinification et élevage

- Pressurage au pressoir pneumatique en grappes entières
- Fermentation en cuve inox puis en fûts
- Elevage de 16 mois en fûts puis assemblage en cuve inox

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine de la Vougeraie est un domaine familial. Nathalie et Jean-Charles Boisset ont repris le domaine familial et continuent de produire des cuvées d'exception avec passion. 

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Garanties et livraison
garantie et livraison
garantie et livraison
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