Domaine de La Pousse d'Or 2019

fruité boisé complexe

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Le domaine

Patrick Landanger a repris le domaine dont l'origine remonte au 16ème siècle. Cette prestigieuse propriété de la Côte de Beaune s'étend sur 18 hectares de vigne. Des appellations prestigieuses réparties entre Grands Crus, Premiers Cru et appellations villages font le bonheur des amateurs de grands vins. Cette propriété emblématique connait de nombreux investissements et bénéficie d'améliorations autant à la vigne qu'au chai.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Chambolle-Musigny
Couleur :	Rouge
Millesime :	2019

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2023 - 2030

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce grand Chambolle-Musigny est délicat et élégant. Son équilibre parfait nous comble dès aujourd'hui et pour des années.

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Notes de dégustation

Le nez de ce Chambolle-Musigny offre de délicates notes de violettes et de petits fruits des bois. La bouche est soyeuse et délicate avec de beaux arômes fruités, finement boisés et des tannins parfaitement intégrés. L'équilibre est parfait !

Accords mets-vin et Service

A déguster sur du veau ou de l'agneau rôti. L'aubergine, la courge ou les champignons seront de parfaits accompagnements. A servir autour de 15 °C après au moins une heure d'aération.

Vignoble

Le Domaine de la Pousse d'Or s’inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement, sans pesticide, herbicide, ni insecticide.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et tri à la cuverie
- Vinification traditionnelle
- Elevage sur lies

Propriétaire(s) et histoire

Le fils de Patrick, Benoît a rejoint l'équipe en 2018 pour la gestion du domaine. Il sillonne le globe afin de faire connaître les cuvées du domaine à travers le monde et s'inscrit dans une démarche d'excellence.

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