Domaine de la Ferté 2016

- Bouteille 75cl

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Le domaine

Le Domaine de la Ferté est une propriété située à Givry et qui possède 2,5 hectares de vignes dont 1 hectare en Premier Cru. La propriété a été fondée, comme beaucoup de lieux historiques viticoles en Bourgogne, avec une influence monastique. A présent, c'est la famille Devillard qui exploite cette belle propriété à Givry. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Givry
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2018 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Avec du fruit et une belle gourmandise en bouche, ce Givry vous offrira un beau moment de dégustation

fruité complexe frais

guide des millésimes

Vignoble

Sur la parcelle village "Chanevarie", les vignes d'environ 20 ans s'exaltent pour cette cuvée. La surface est d'environ 1,71 hectare. Les vignes, d'environ 35 ans, profitent d'une culture raisonnée.

Sol

Le sol est très riche en argile

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Fermentation durant 15 à 18 jours
- Elevage de 9 mois en fûts de chêne français dont 15% neufs
- Fermentation malolactique à 100%
- Légère filtration

Notes de dégustation

Le Givry village du Domaine de la Ferté 2016 offre un joli nez aux notes de fruits acidulés. La bouche est gourmande, plaisante et avec un beau volume.

Accords mets-vin et Service

Idéal pour accompagner des viandes grillées et en sauce. Les fromages frais, comme le Brillat-Savarin, seront également son compagnon idéal.
A déguster entre 14 et 15°C

Garanties et livraison
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