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Rouge

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Domaine de L'Orchis Pourpre 2019

Salsa

fruité léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine de L'Orchis Poupre s'étend sur 12 hectares d'un seul tenant à Saint-Chinian. Il est le fruit du travail de trois amis passionnés par le vin. En 2018, ils réalisent leur rêve en achetant ce joli vignoble afin de créer des vins de terroir ! Ils mettent en avant l'appellation de Saint-Chinian à travers des cuvées au très joli rapport qualité prix. A découvrir absolument ! 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Languedoc Roussillon
Designation : Saint-Chinian
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah,
Grenache,
Cinsault et Carignan

Apogée : 2021 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Croquante, juteuse et gorgée de plaisir, Salsa fait danser nos papilles avec beaucoup de légerté. A déboucher sans attendre ! 

Domaine de L'Orchis Pourpre

Propriétaire(s) et histoire

En 2018, Sylvie, Nicolas et François s'installent au domaine. Ces amis sont tombés amoureux du terroir de Saint-Chinian et rénovent ce domaine avec beaucoup de passion. 

Vignoble

Les cépages typiques languedociens sont ici plantés sur des coteaux de schistes et de limons sablonneux. Les vignes bénéficient de l'influence de la tramontane, d'une biodiversité riche et préservée et du soleil méditéranéen. Le vignoble est en conversion vers une agriculture biologique

Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés précocement, à la mains, à l'aube afin de garder un maximum de fraîcheur.
Vinification en cuve inox 

Notes de dégustation

Salsa est un Saint-Chinian atypique, il nous surprend par sa grande fraîcheur et ses fruits croquants. Le nez gourmand nous invite à la dégustation. La bouche, fraîche vive et juteuse est un vrai moment de plaisir. Simple et efficace, cette cuvée met tout le monde d'accord ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster dans sa jeunesse autour de 13°C. Vous pouvez l'accompagner de viandes rouges grillées, de thon ou encore de plats épicés. 

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Garanties et livraison
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