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Biologique

Domaine de l'Arlot 2016

1er Cru Clos des Forêts Saint Georges, MONOPOLE

fruité épicé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Prestigieuse propriété en Côte de Nuits, le Domaine de l'Arlot est en culture biodynamique depuis 2003. Géraldine Godot est la directrice du domaine depuis 2014. La propriété possède deux jolies parcelles en Monopole: le 1er Cru Clos de l'Arlot (blanc et rouge) et le 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Nuits-Saint-Georges
Couleur : Rouge
Mill. : 2016
Culture : Biologique
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2021 - 2031
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un bouquet précis et exquis sur les fruits rouges. Un vin qui accompagnera à merveille de belles viandes rouges

guide des millésimes

Vignoble

Le Clos des Forêts Saint Georges s'étend sur une parcelle de 7,20 hectares, d'un seul tenant. Pour ce vin, il a fallu effectuer une sélection minutieuse des plus anciennes vignes de cette parcelle. Son terroir est incroyable et bénéficie d'une situation privilégiée.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Cuvaison minimaliste et remontages sans excès ( 50% grappes entières)
- Elevage à 50% de fûts neufs
L'intervention humaine est relativement minimaliste

Notes de dégustation

Le Clos des Forêts Saint Georges 2016 est précis et gourmand sur les fruits (fraise, canneberges). En bouche, on découvre des tanins fins, une belle profondeur des saveurs sur les fruits rouges et noirs.

Accords mets-vin et Service

A servir idéalement avec une belle viande rouge

Garanties et livraison
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