Domaine de l'Arlot 2019

Notes de dégustation

Le Clos du Chapeau 2019 dévoile toute la finesse du pinot noir grâce à un nez de griottes très mûres et de chocolat. La bouche élégante et savoureuse est gorgée de fruits rouges, d'épices et de vanille. Entre gourmandise, élégance et caractère, cette cuvée a tout pour plaire. 

Accords mets-vin et Service

La gourmandise de la cuvée se prête aux moments de partage autour d'un saucisson lyonnais, une belle volaille ou encore un rôti au four.  

Vignoble

Le Clos du Château est une parcelle de 1,6 hectare en forme de chapeau. Le sol se compose d'argile et de calcaire dans le village de Comblanchien. La vigne est encore jeune mais on peut déjà voir son futur potentiel. 

Sol

Un sol de calcaire idéal pour exprimer toute la gourmandise du Pinot Noir. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage en douceur avec 10 à 15% de barriques neuves durant 14 mois

Propriétaire(s) et histoire

Le domaine est dirigé par Christian Seely, la direction technique est confiée à Géraldine Godot à partir de 2014. Leur travail,à l'écoute de la nature, des terroirs et en bio se ressent, les vins du Domaine de l'Arlot sont réputés.