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Biologique

Domaine de l'Arlot 2017

Clos du Chapeau

fruité floral frais léger
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Au coeur de la Côte de Nuits, le Domaine de l'Arlot exploite ses vignes en biodynamie depuis 2003. Cette propriété est gérée par une femme, Géraldine Godot, depuis 2014. Cette propriété possède deux belles parcelles en Monopole à Nuits-Saint-Georges: le 1er Cru Clos de l'Arlot (blanc) et le 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Côte de Nuits - Villages
Couleur : Rouge
Mill. : 2017
Culture : Biologique
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2020 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les arôme de grillotes sont un réel plaisir pour les papilles ! Un vin convivial qui donne à voir toute la gourmandise du Pinot Noir. 

guide des millésimes

Vignoble

Le Clos du Château est une parcelle de 1,6 hectare sur de l'argile et du calcaire dans le village de Comblanchien. Les rendements sont limités afin d'avoir des Pinots sur la finesse. La vigne est encore jeune mais on peut déjà voir son futur potentiel. 

Sol

Un sol de calcaire idéal pour exprimer toute la gourmandise du Pinot Noir. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Elevage en douceur avec 10 à 15% de barriques neuves durant 14 mois

Notes de dégustation

Le Clos du Chapeau 2016 évoque de jolis notes de fruits des bois. Cette cuvée est gourmand et plaisante, une jolie expression du Pinot Noir de Bourgogne. 

Accords mets-vin et Service

 Ce vin est gourmand et convivial, il accompagnera parfaitement la cochonaille comme le jambon persillé ou le saucisson de Lyon. Une poularde rôtie ou une canette farcie aux champignons seraient également de bons choix. 

Garanties et livraison
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