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Rouge

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Domaine de Grangeneuve 2019

La Truffière

fruité épicé complexe
Millésime : 2019
2019 2018
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Le domaine

Le Domaine de Grangeneuve a été créé sur l'appellation Grignan-les-Adhémar en 1964. Odette et Henri Bour jettent leur dévolu sur le terroir de Grignan-les-Adhémar. Cette appellation est alors peu connue mais se révèle très vite pour la très grande qualité de ses cuvées. Restaurateurs, critiques et amateurs  sont séduits par l'intensité et l'élégance des vins au très bon rapport qualité prix !

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Grignan les Adhémar
Couleur : Rouge
Millesime : 2019
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Alcool : 14%
Apogée : 2023 - 2034
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Truffière est un concentré d'arômes complexes et intenses. La persistance aromatique nous impressionne : quelle jolie cuvée ! 

Domaine de Grangeneuve

Propriétaire(s) et histoire

Nathalie (3ème génération) et Henri (2ème génération) ont repris la suite de Henri et Odette Bour, les créateurs du Domaine de Grangeneuve. Ils poursuivent le travail engagé avec passion et détermination afin de faire rayonner le potentiel de Grignan-les-Adhémar

Vignoble

Le Domaine de Grangeneuve se trouve sur l'AOC de Grignan-les-Adhémar. La Truffière est issue d'une sélection parcellaire des plus beaux terroirs et des plus belles baies de syrah. Des truffes sont présentent sur les différents terroirs du domaine et ont donné leur nom à la cuvée. 

Vinification et élevage

- Sélection des baies de syrah à maturité optimale puis éraflage
- Vinification en cuves inox 
- Elevage en fûts, pendant 12 mois (20% neufs, 80 % de 1 à 6 vins)

Description du millésime

L'année a été sèche et précoce. Les rendements naturels sont très faibles mais la qualité est très bonne.

Notes de dégustation

Grignan-lès-Adhemar La Truffière 2019 dévoile un nez intense de fruits noirs, d'épices douces et de vanille charmeuse. En bouche, on retrouve des notes complexes presque torréfiées qui se mêlent à la générosité des fruits noirs. Les tannins sont denses et soyeux. Le touché de velours et la finale persistante nous charment ! 

Accords mets-vin et Service

Tournedos Rossini, Pluma ibérique à la truffes ou épaule d'agneau confite seront parfaits avec cette cuvée complexe.

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Garanties et livraison
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