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Domaine de Bonserine 2017

La Viallière

fruité épicé complexe charpenté
6 bouteilles en Carton
348,00 € TTC

58,00 € TTC /bouteille

Sur commande
3 bouteilles en Carton
174,00 € TTC

58,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Sur les beaux terroirs de Côte-Rôtie et de Condrieu, le Domaine de Bonserine possède13 hectares de vignes. En Côte Rôtie, la propriété possède les plus prestigieuses parcelles: La Garde, La Viallière ... 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Côte-Rôtie
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah 97%, Viognier 3%

Apogée : 2021 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

On retrouve tout le charme et la générosité de l'appellation Côte Rôtie dans cette superbe cuvée. Mieux vaut attendre quelques années avant de la géguster afin qu'elle révèle tous ses délices. 

guide des millésimes

Vignoble

La Viallière est issue d’une des parcelles les plus prestigieuses de Côte-Rôtie. Les rendements de cette parcelle sont faibles (35 hl/ha) et cette cuvée n'est réalisée uniquement pour les grands millésimes. Le vignoble est constitué de vieilles Syrahs que l'on appelle aussi Serine. Les grappes sont toutes petites et très aromatiques.

Sol

Ce lieu-dit est situé sur la partie nord de l’appellation, avec essentiellement un sol micaschistes

Vinification et élevage

- Vendanges entièrement manuelles, un tri sévère à la vigne
- Cuvaison avec égrappage à 95 %
- Vinification traditionnelle avec 4 semaines de cuvaison
- Pigeages journaliers afin d’extraire les matières colorantes et les meilleurs tannins
- Fermentation malo-lactique en barriques
- Elévage de 24 mois en pièces et demi-muids de chêne neufs

Notes de dégustation

La Viallières 2017 offre un nez  typique de la syrah : violette, kirsch et bâton de réglisse. La bouche est généreuse, minérale et tout en finesse, avec une aromatique raffinée et des tanins souples.

Accords mets-vin et Service

A servir idéalement avec une côte de boeuf ou une jolie pièce de viande ! 

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