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Prix conseillé Cavissima : 58 € TTC / bouteille

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livraison vin

vin Rouge

Domaine de Bonserine 2016

La Viallière

Rhône - Côte-Rôtie

90-92 Parker / WA
94 Vinous

Livraison offerte à domicile ou en point relais

enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Millésime : 2016
2021 2020
Domaine de Bonserine 2016

Domaine de Bonserine 2016

Côte-Rôtie

Sur les beaux terroirs de Côte-Rôtie et de Condrieu, le Domaine de Bonserine possède13 hectares de vignes. En Côte Rôtie, la propriété possède les plus prestigieuses parcelles: La Garde, La Viallière ... 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Tout le charme et la générosité d'une Côte Rotie se trouvent dans cette bouteille. Il faudra attendre quelques années avant d'en savourer tous les délices - En cave fin novembre 2018

Profil du Domaine de Bonserine 2016

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2020

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côte-Rôtie

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah , Viognier

Notes de dégustation

La Viallières 2016 offre un nez sur des saveurs de violette, kirsch et bâton de réglisse. La bouche est généreuse, minérale et tout en finesse, avec une aromatique raffinée et des tanins souples.


Accords mets-vin et Service

A servir idéalement avec une côte de boeuf ! 


Vignoble

La Viallière est issue d’une des parcelles les plus prestigieuses de Côte-Rôtie. Les rendements de cette parcelle sont faibles (35 hl/ha) et cette cuvée n'est réalisée uniquement pour les grands millésimes. 


Sol

Ce lieu-dit est situé sur la partie nord de l’appellation, avec essentiellement un sol micaschistes


Vinification et élevage

- Vendanges entièrement manuelles, un tri sévère à la vigne
- Cuvaison avec égrappage à 95 %
- Vinification traditionnelle avec 4 semaines de cuvaison
- Pigeages journaliers afin d’extraire les matières colorantes et les meilleurs tannins
- Fermentation malo-lactique en barriques
- Elévage de 24 mois en pièces et demi-muids de chêne neufs


Garanties et livraison
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