Domaine de Bonserine 2012

Sarrasine

fruité épicé complexe charpenté

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Le domaine

Vignoble de 9 hectares de vignes en Côte-Rôtie et 1 hectare en Condrieu sur des lieux-dits de prestige.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Côte-Rôtie
Couleur :	Rouge
Millesime :	2012

Culture :	Raisonnée
Cépages :	97% Syrah, 3% Viognier
Apogée :	2016 - 2020

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La Sarrasine est un vin qui s'exprime assez tôt. Son caractère flatteur ne doit pas masquer sa capacité à vieillir quelques années.

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Vignoble Côte-Rôtie s’étend sur 3 communes : Ampuis, Saint-Cyr-sur Rhône et Tupin-Semons situées sur la rive droite du Rhône et couvre une superficie de 200 ha. Cette Côte-Rôtie est produite à partir de 10 terroirs différents. La connaissance du vignoble et le travail minutieux du maître de chais nous permet d’exploiter le meilleur de chaque terroir de l’appellation afin de produire un vin racé de grande qualité. Vinification et élevage Chaque parcelle est vinifiée individuellement. L'élevage varie de 22 à 36 mois selon les millésimes.

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