Domaine David Duband 2017

- Bouteille 75cl

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Le domaine

Le Domaine David Duband est une étoile montante en Bourgogne. Créé en 1991 à Chevannes, il compte aujourd’hui 17 hectares de vignes situées en Hautes Cote de Nuits, Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. David Duband met un point d’honneur à cultiver son vignoble en agriculture biologique depuis 2006. Les Grands Vins de Bourgogne du Domaine David Duband sont une valeur sûre où s’expriment année après année le savoir-faire du talentueux vigneron.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Bourgogne
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Biologique
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2020 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Bourgogne 2017 est à l’image du savoir-faire de son vigneron : fin et abouti.

fruité floral léger

guide des millésimes

Description du millésime

Le millésime 2017 est favorable au vignoble bourguignon. En effet, les vignes ont été épargnées par le froid et les gelées hivernales cette année. L’été chaud et sec suivi de douces pluies début septembre a permi une excellente maturation des baies. Les rendements sont donc au rendez-vous avec qui plus est une qualité remarquable !

Notes de dégustation

Le Bourgogne 2017 de David Duband offre au nez de beaux arômes de fruits croquants ainsi qu’une note subtile de pivoine. En bouche il possède une belle épaisseur et des tanins structurés et d’une grande finesse. Il se marie volontier avec une assiette de charcuterie.

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