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Domaine Daniel Rion 2010

1er Les Hauts Pruliers MAGNUM

fruité boisé complexe charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Nuits-Saint-Georges
Couleur : Rouge
Millesime : 2010
Culture : Raisonnée
Cépages : Pinot Noir
Apogée : 2020 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Les Hauts Pruliers est un vin frais et minéral au fruit juteux. Dans un style élancé, il affiche toujours un excellent potentiel de garde

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Domaine Daniel Rion

Vignoble Cette parcelle de 46 ares est constituée d'une terrasse sur pente forte, en milieu de coteau (275m). Le sol brun-calcaire, peu profond, se mêle à des cailloutis, à des limons argileux et à des chailles, sur calcaire dur. La vigne d'une quarantaine d'années est dans la force de l'âge pour produire des raisins équilibrés et concentrés. Vinification et élevage Après une vendange manuelle, la récolte est égrappée complètement puis elle fermente pendant une vingtaine de jours dans une cuve à ciel ouvert. La cuvée est pigée manuellement, puis est pressée dans un pressoir pneumatique. Le vin est alors descendu en cave pour un élevage en tonneaux qui va durer environ 15 mois. Chaque année les tonneaux sont renouvelés pour avoir un pourcentage d’environ 30% de bois de chêne neufs.
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