Domaine d'Eole 2018

Cuvée Léa

fruité épicé complexe

6 bouteilles en Carton

156,00 € TTC

26,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Situé en plein coeur des Alpilles, le Domaine d'Eole produit des vins figurant parmi les meilleurs de la région. Depuis 1996 le vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique. Né d'une volonté de produire les meilleurs vins des Alpilles, le Domaine d'Eole est en constante quête d'excellence et les millésimes ne cessent de s'améliorer.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Provence
Appellation :	Coteaux d'Aix-en-Provence
Couleur :	Rouge
Millesime :	2018

Culture :	Biologique
Cépages :	- Syrah 85% - Grenache 15%
Apogée :	2023 - 2029

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Cuvée Léa est emblématique. On adore ses sublimes notes épicées. À découvrir absolument !

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Notes de dégustation

Cuvée Léa nous emmène en plein coeur des Coteaux d'Aix-en-Provence. Au nez, on retrouve de riches notes de myrtille, d'épices et de subtiles notes de cuir. La bouche est fraiche et fruitée, accompagnée de notes grillées. À boire ou à garder, cette cuvée est absolument incontournable.

Accords mets-vin et Service

On aime accorder cette cuvée de viandes grillées au barbecue, ou simplement avec de la charcuterie.

Vignoble

Cuvée Léa est issue d'une sélection parcellaire de vieilles vignes de plus de 40 ans. Le sol est sablo-calcaire. Le nom de la cuvée provient de la fille des créateurs du domaine, Léa.

Vinification et élevage

- Élevage en barrique
- Trois ans d'élevage en bouteille dans le chai

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine d'Eole a été racheté en 1996 par Christian Raimont. Très vite, de nombreux investissements sont effectués pour métamorphoser le domaine et mettre en valeur les vins biologiques.

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