Domaine d'Eole 2018

- Bouteille 75cl

Côteaux d'Aix en Provence

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Le domaine

C'est en plein coeur des Alpilles que l'on découvre le domaine d'Eole. Depuis 1996, le domaine produit des vins issus d'une viticulture biologique, sur un terroir d'exception. Matthias Wimmer est l'actuel oenologue du domaine et il le mène avec talent et passion depuis 1993. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Provence et Corse
Appellation : Coteaux d'Aix-en-Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2018
Culture : Biologique
Cépages :

- Grenache 50%
- Cinsault 20%
- Syrah 15%
- Counoise, carignan et mourvèdre

Apogée : 2019 - 2021
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Derrière sa jolie robe couleur pétale de rose, la cuvée Eole charme par ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Un vin tout en finesse et en fraîcheur. 

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