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Biologique

Domaine d'Eole 2010

Cuvée Léa

fruité complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Provence
Designation : Coteaux d'Aix-en-Provence
Couleur : Rouge
Mill. : 2010
Culture : Biologique
Cépages : Grenache 60% et Syrah 40%
Apogée : 2018 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce vin aux quantités très limitées, a été gardé soigneusement en bouteille dans les caves du domaine. Il apparaît bientôt à maturité. Une réussite aux accents du sud !

guide des millésimes

Vignoble

Rendement de 20 hl/ha. Sol: Sablo-calcaire avec une forte charge caillouteuse

Vinification et élevage

Vendange manuelle avec tri rigoureux. Egrappage total avec léger foulage. Vinification avec contrôle des températures de 28 à 30° C et deux remontages par jour. Macération de 12 jours. Elevage en cuves ciment

Garanties et livraison
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