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Domaine Coursodon 2017

L'Olivaie

fruité épicé charpenté
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Situé dans le village Mauve, le berceau de l'appellation Saint-Joseph, le domaine Coursodon se trouve dans le lieu dit Le Paradis. La famille Coursodon produit depuis 5 générations des vins rares et harmonieux en appellation Saint Joseph.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Saint-Joseph
Couleur : Rouge
Millesime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2019 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Quelle élégance pour cette cuvée l'Olivaie ! Le vin est tout en puissance avec des tannins d'une grande finesse. 

Image producteur default

Domaine Coursodon

Sol

granitique

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et tris, égrappage
- Macération et fermentation en cuvez ouvertes pendant 18 jours, 2 pigeages journaliers
- Elevage de 15 mois en fûts dont 15% de bois neuf

Accords mets-vin et Service

La cuvée Olivaie 2017 est à déguster avec :
- Boudin noir
- Pot au feu de boeuf
- Risotto aux champignons

En savoir plus sur le domaine
Garanties et livraison
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