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Domaine Courbis 2018

Champelrose

fruité épicé complexe charpenté
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

En Vallée du Rhône, le Domaine Courbis a été implanté dès le 16ème siècle et s'étend aujourd'hui sur 35 hectares. La disposition des parcelles est en coteaux avec une orientation sud/sud-est. La superficie est répartie entre les appellations de Saint Joseph, Cornas, Crozes Hermitage et Saint Peray.  Deux frères, Dominique et Laurent dirigent le domaine avec pour objectif commun : la qualité des vins. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Rhône
Designation : Cornas
Couleur : Rouge
Mill. : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Apogée : 2021 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une cuvée corsée, fidèle au style puissant de l'appellation Cornas. Charpenté et minéral, ce Champelrose 2018 de caractère peut attendre quelques années avant d'être dégusté. 

guide des millésimes

Vignoble

Le vin est issu de vignes très vieilles, plantées en 1919 sur 2,5ha et de vignes d'une quinzaine d'années.
Le rendement moyen est de 37 hl/ha pour une production d'environ 20 000 bouteilles.

Sol

Arène granitique, sol pauvre et filtrant

Vinification et élevage

La vendange est manuelle. La vinification se fait en cuves inox thermorégulées. Cuvaison et macération pendant 3 semaines.
Elevage pendant 16 mois : 25% en barriques neuves, 20% en barriques d'un vin, 55% en barriques de 2 vins.

Notes de dégustation

L'attaque est ronde, les tannins sont soyeux. Les notes boisées et moka se lient subtilement aux fruits rouges bien mûrs de la syrah.  Une cuvée très gourmande qui peut se déguster dès à présent.  

Accords mets-vin et Service

Une viande grillée relevée d'épices, un tournedos de canard à la plancha, coq au vin rouge, gigot d'agneau seront de bons choix 

Garanties et livraison
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