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Domaine Courbis 2017

Les Eygats

fruité épicé complexe charpenté
6 bouteilles en Carton
280,80 € TTC

46,80 € TTC /bouteille

Plus que 1 disponible
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Le domaine

Domaine Courbis possède une superficie de 35 hectares en Vallée du Rhône, sur la rive droite du Rhône. Il s'étend sur les appellations  Saint Joseph, Cornas, Crozes Hermitage et Saint Peray. Deux frères, Dominique et Laurent dirigent le domaine avec pour objectif commun : la qualité des vins. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Cornas
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Culture : Raisonnée
Cépages :

Syrah

Alcool : 13.5%
Apogée : 2019 - 2024
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Une cuvée qui exprime tout le terroir de Cornas : finesse, fruits rouges et puissance. Les Eygats 2017 est une cuvée qui demande encore un peu de patience. 

guide des millésimes

Vignoble

Le vignoble de 1,2 hectares est en terrasses avec une exposition Est/Sud-Est. Les vignes, d'une vingtaine d'années, se situent à plus de 250m d'altitude. 
La production annuelle moyenne est de 5 000 bouteilles.

Sol

Le sol est composé d'arène granitique, un sol pauvre et filtrant

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles 
- Vinification en cuve inox thermorégulées (30 à 32°C)
- Cuvaison de 3 semaines
- Fermentation malolactique en fûts neufs (50%)
- Elevage durant 18 mois en fûts d'un vin.

Notes de dégustation

La bouche est ronde, charnue, la syrah exprime toutes ses notes typiques de cerises noires et d'épices douces. La finale fraîche apporte de l'équilibre à cette cuvée Les Eygats 2017 puissante. 

Accords mets-vin et Service

Idéal avec une viande rouge assaisonnée avec un jus poivré, carré d'agneau et osso buco accompagneront ce vin à merveille. A servir entre 16 et 18°C

Garanties et livraison
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