Domaine Comte de Vogüé 2016

Notes de dégustation

Les Amoureuses du Comte de Vogüé se démarque par sa finesse et sa concentration extrême. On apprécie la bouche de velours et les arômes de framboises bien mûres. La qualité exceptionnelle du climat confère au vin une richesse et une structure incroyables. La cuvée se range aux côtés (et même au delà) de certains Grands Crus de la région.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée d'exception est vouée à rester en cave quelques années pour développer toute sa complexité. Servez-là après au moins 5 ans de garde à 16°C avec un beau gigot d'agneau rôti au four ou un agneau de sept heures. 

Vignoble

 Le célèbre 1er Cru Les Amoureuses s'étend sur seulement 5 hectares 40. Les vignes de pinot noir reposent sur des sols bruns calcaires, des éboulis et des limons issus de la combe toute proche. L'argile est moins présente que sur le reste de la côte et confère davantage de finesse aux cuvées. 

Propriétaire(s) et histoire

La Baronne Bertrand de Ladoucette, digne héritière de la famille Vogüé est à la tête de la propriété. Elle est aidée de François Millet pour vinifier ses vins. Ils tendent à limiter les interventions et à respecter les caractéristiques des différents millésimes afin de garder l'authenticité du terroir dans leurs cuvées.