Domaine Combier 2017

Cap Nord

fruité épicé complexe

proposition d'achat

Carton de 6 bouteilles

Plus que 2 disponibles

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Le domaine

Laurent Combier reprend le domaine familiale en 1980. Il décide de remplacer les arbres fruitiés du domaine par des ceps de Syrah. Il est alors convaincu du potentiel gandissant de l'appellation Crozes-Hermitage. Peu à peu il acquiert d'autres parcelles et sort ses premiers millésimes en bio dès les années 90.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Crozes-Hermitage
Couleur :	Rouge
Millesime :	2017

Culture :	Biologique
Cépages :	Syrah
Apogée :	2019 - 2026

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

On retrouve bien le style de la maison Combier dans ce sublime Crozes Hermitage Cap Nord. Les vignes de la cuvée bénéficient d'une exposition au Nord.

voir notre guide des millésimes

Domaine Combier

Notes de dégustation

Ce Crozes-Hermitage est gourmand et élégant grâce à ces délicats arômes de cerises et ses accents de violette. Très bel hymne à la Syrah que nous offre ce Cap Nord 2017, on en redemande !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec de la viande, des aiguillettes de canard au miel, une pièce de boeuf braisée, un pluma de Porc Ibérique

Description du millésime

On reconnaît dans ce millésime la patte de cette famille de passionnés!

Vignoble

Le Domaine Combier est installé sur les beaux terroirs des appellations Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Le vignoble est planté en Syrah, Marsanne et Roussane.

Sol

Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire ce qui apporte de l'équilibre et de la fraîcheur aux vins.

Potentiel de garde

Un vin à boire jeune pour garder les arômes de fruits frais ou à garder pour que le vin gagne en complexité. Faites selon vos goûts !

Domaine Combier : En savoir plus