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Domaine Chanson 2018

fruité frais léger
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Le domaine

Le Domaine Chanson, propriété de Bollinger, est emblématique de la Côte de Beaune en Bourgogne. Fondé en 1750, il s’étend sur 45 hectares de vignes classées Grands Crus et Premiers Crus. Les vins du domaine sont élevés dans un des 5 derniers bastions de Bourgogne, les trois premiers étages étant consacrés aux vins rouges et le 4ème aux vins blancs.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Givry
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2020 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Givry dévoile un pinot noir complexe et élégant. Une jolie réussite pour le Domaine Chanson. 

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

En 1999, le Domaine Chanson a été repris par la Maison Champenoise Bollinger. Dirigé par Gilles de Courcel, le domaine bénéficie d'une nouvelle cuverie et réalisent des vins fins, à l'image des différents terroirs. Jean-Pierre Confuron est en charge des travaux des vignes et de la vinification. 

Sol

Sol Argilo-Calcaire

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et tri strict des vignes
- Vinifications avec températures maîtrisées

Notes de dégustation

Givry 2018 du Domaine Chanson révèle de jolis arômes de groseilles, framboises et violette. En bouche, la bouche est généreuse, les tannins sont fins et l'équilibre est parfait. On apprécie la finale fraîche et interminable. 

Accords mets-vin et Service

A boire sans attendre sur des charcuteries, des volailles rôties ou des côtes de porcs accompagnées de pommes-de-terre fondantes. 

Garanties et livraison
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