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Biodynamie

Domaine Chandon de Briailles 2011

1er Cru Les Lavières

fruité floral frais léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Prestigieuse propriété en Bourgogne, le Domaine Chandon de Briailles a été créé en 1834. Transmis de génération en génération depuis sa création, aujourd'hui, ce sont le Comte et la Comtesse Aymard-Claude de Nicolay et leurs enfants qui détiennent les rênes de cette jolie propriété. Les vins d'une grande qualité, honorent les plus belles tables du monde.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Savigny-lès-Beaune
Couleur : Rouge
Mill. : 2011
Culture : Biodynamie
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2018 - 2020
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Ce Savigny-lès-Beaune Les Lavières a un équilibre remarquable. Il m'a séduit par ses arômes à la fois fruités et floraux et sa fraîcheur. 

guide des millésimes

Vignoble

Le domaine possède plus de 13,7 hectares de vignes en Côte de Beaune. Pour ce Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières, le Pinot Noir, planté en 1954, s'exprime sur 2,61 hectares.

Sol

Le sol, en mi-côteau, est à dominante calcaire.

Description du millésime

Le millésime 2011 a eu un printemps sec et un été prometteur. Les vendanges, le 10 septembre 2011, ont été très hétérogènes. Le tri a donc été nécessaire. Sur ce millésime, les vins rouges sont tendres et très gourmands, accessibles dans la jeunesse.

Notes de dégustation

Ce Savigny-lès-Beaune 2011 est accessible maintenant. Ses arômes de fruits rouges sont agréablement accompagnés de touches florales. En bouche, il offre un plaisir immédiat avec une structure onctueuse, une intensité moyenne et une belle fraicheur. 

Accords mets-vin et Service

Il est à savourer idéalement avec du boeuf bourguignon, un coq au vin rouge ou encore un cuissot de veau.

Garanties et livraison
garantie et livraison
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