Domaine Bruno Clair 2020

Notes de dégustation

Ce Marsannay dévoile toute la beauté du chardonnay à travers une très grande finesse. Sa robe a une jolie couleur robe pâle. Son nez est très fin, il évoque les fleurs blanches et les fruits blancs. Sa bouche est vive et délicate, on retrouve une belle tension en début de bouche. Un joli moment de dégustation dès aujourd'hui vous attends avec cette cuvée. Quelques années de garde dévoileront à ce vin toute sa complexité.

Accords mets-vin et Service

Dégustez ce Marsanay accompagné de plats asiatiques comme des crevettes à la thaï, cette cuvée sera excellente également avec des écrevisse ou du poulpe grillé. A servir autour de 12°C.

Vignoble

Bruno Clair possède 1,36 hectare de Marsannay Les Longerois. Les vignes de chardonnay ont une trentaine d'années, elles sont plantées sur un sol argilo-calcaire. Elles ont une exposition au sud-est, à 300 mètres d'altitude.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main avec tri à la vigne 
- Fermentation en cuves inox pendant 2 à 3 semaines 
- Elevage de 18 mois en fûts de chêne

Propriétaire(s) et histoire

En 2010, Edouard, Margaux et Arthur, les enfants de Bruno Clair et Isabelle rejoignent le domaine.
Ils ont chacun leur rôle. Edouard est le responsable des vignes, il est vinificateur. Margaux s'ocupe des expéditions et Arthur est le responsable de cave.