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Domaine Bouchard Père & Fils 2012

1er Cru Les Lavières

fruité complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Ce domaine est le plus vaste de la Côte d’Or. Il compte aujourd’hui 130 hectares de vignes, dont 12 sont classés en Grand Cru et 74 en Premier Cru.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Savigny-lès-Beaune
Couleur : Rouge
Mill. : 2012
Culture : Raisonnée
Cépages : Pinot Noir.
Apogée : 2015 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un vin accessible rapidement en dégustation, expression typique des vins rouges de la Côte de Beaune

guide des millésimes

Vignoble

Vignoble de 17,66 hectares, constitué de grandes pierres plates appelées " laves ".

Vinification et élevage

La vendange est manuelle en petites caisses, l'égrappage est total ou partiel selon les millésimes. Vinification optimale assurée par une fermentation en petits contenants et un pressurage doux. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 12 à 15 jours, puis l'élevage est réalisé durant 10 à 18 mois en fûts de chêne français, avec 60 à 85% de fûts neufs.

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