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vin Blanc Sec

Domaine Bouchard Père & Fils 2015

1er Cru Les Perrières

Bourgogne - Meursault

92 Parker / WA

91+ Vinous

92 Burghound

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Carton de 1 magnum

Plus que 2 disponibles

Domaine Bouchard Père et Fils 2015

Meursault

Le Domaine Bouchard Père & Fils est une institution en Bourgogne. Cette maison historique, connue sous le nom de "Grande Maison" a été fondée à Beaune en 1731. Elle est la propriété de al famille champenoise Henriot. Ce domaine bourguignon s'étend sur près de 130 hectares et couvre presque l'intégralité des appellations bourguignonnes. Une maison d'excellence qui rayonne pour la précision de ses cuvées.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Perrières est certainement le grand cru oublié de la côte de Beaune, les vins affichent un équilibre parfait entre richesse et minéralité, le Chardonnay au sommet de son art.

Profil du Domaine Bouchard Père et Fils 2015

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Meursault

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2015

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

On aime la pureté incroyable de ce 1er Cru Les Perrières. Le nez est un vrai bouquet de fleurs. En bouche, le vin est subtil, boisé et ample. La finale est fraîche. On pourra garder ce vin quelque années afin qu'il développe toute sa complexité.

Accords mets-vin et Service

Avec cette cuvée sublime, les escargots bourguignons seront parfaitement mis en valeur.

Vignoble

Le nom de ce climat d'exception "Les Perrières" provient certainement de son sol pierreux.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles en petites caisses

- Elevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne environ 15% de fûts neufs

Propriétaire(s) et histoire

Thomas Seiter est le directeur général de Domaine Bouchard Père & Fils. Son but est de perpétuer les traditions et l'excellence incarnées par la maison bourguignonne.