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Domaine Bouchard Père & Fils 2015

Grèves 1er Cru Vigne de l'Enfant Jésus

fruité
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Ce monopole de la maison Bouchard Père et Fils se réfère à une anecdote historique. Marguerite du Saint-Sacrement prédit la naissance de Louis XIV alors que sa mère Anne d'Autriche était stérile. Le vignoble dont les carmélites étaient propriétaires prit alors le nom de Vigne de l'Enfant Jésus.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Beaune
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2019 - 2029
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La vigne de l'enfant Jésus est une cuvée emblématique de la maison Bouchard Père et Fils, le vin présente une grande finesse et beaucoup d'élégance.

Bouchard Père & Fils

Accords mets-vin et Service

Ce grand vin mérite d'accompagner des mets de qualité comme le gibier à plumes, la poularde à la crème ou encore des fromages mais bourguignons évidemment ! Service à 17-18°C.

Vignoble

Le vignoble de 3.92 hectares est situé au sein de l'appellation Beaune Grèves qui couvre 32 hectares. Le vignoble est exposé Est / Sud-Est.

Sol

Sol argilo-calcaire assez graveleux, presque sableux

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en petites caisses, égrappage total ou partiel. Elevage de 10 à 18 mois en fûts de chêne (60 à 80% bois neuf).

Propriétaire(s) et histoire

La famille Bouchard Père et Fils s'est porté acquéreur de cette jolie parcelle situé au cœur de l'appellation Beaune Grèves en 1791.

Garanties et livraison
garantie et livraison
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