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Domaine Bouchard Père & Fils 2012

1er Cru Clos de la Mousse

fruité
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

L'histoire du Clos de la Mousse remonte à 1220. Les Clos de la Mousse est un monopole du Domaine Bouchard Père et Fils.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Designation : Beaune
Couleur : Rouge
Millesime : 2012
Culture : Raisonnée
Cépages : Pinot noir
Apogée : 2017 - 2022
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Le Clos de la Mousse s'exprime avec franchise et sincérité dès sa jeunesse, c'est un vin fin et élégant à la structure souple et veloutée

Bouchard Père & Fils

Domaine Bouchard Père & Fils

Vignoble 4 ha de surface exclusivement Bouchard Père & Fils pour une production de 21 000 bouteilles. Sol argilo-calcaire sur sous-sol argileux. Vinification et élevage Une vendange manuelle en petites caisses, un tri draconien des raisins, l'égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petites cuves inox thermorégulées et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 12 à 15 jours, puis l'élevage est réalisé durant 10 à 18 mois en fûts de chêne de France, avec 60 à 85% de fûts neufs. Potentiel de garde A savourer à partir de 3 à 4 ans d'âge avec un potentiel de vieillissement de 5 à 10  ans et plus dans des conditions de conservation appropriées.
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Garanties et livraison
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