Domaine Bernard Gripa 2019

Notes de dégustation

Parady se dévoile à travers des arômes fruités et des notes épicées joliment amenées. La bouche est charnue, fruitée et à l'équilibre très précis. Dans quelques années, cette cuvée dévoilera davantage de complexité, pour notre plus grand plaisir !

Accords mets-vin et Service

À servir à une température de service comprise entre 16 et 18°C, cette cuvée s'accorde parfaitement avec une cuisine épicée ou une viande grillée.

Vignoble

Cette cuvée est issue du superbe terroir de Saint-Joseph. Le sol est granitique et se trouve sur le lieu-dit Paradis à Mauves. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Viticulture traditionnelle
- Éraflage à 70%
- Fermentation en cuves ouvertes
- Élevage 24 mois en fûts

Propriétaire(s) et histoire

Fabrice Gripa poursuit le chemin de son père Bernard Gripa, qui fonde le domaine en 1974. Cette famille de vigneron se transmet son talent depuis plusieurs générations et produit des vins en constante amélioration.