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Domaine Baudry 2009

Les Grézeaux

fruité frais léger
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Loire
Appellation : Chinon
Couleur : Rouge
Millesime : 2009
Culture : Raisonnée
Cépages : Cabernet Franc.
Apogée : 2016 - 2025
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

2009 est un bon millésime dans cette région, les vins possèdent un bon potentiel de garde. Ce magnum est une valeur sûre.

Image producteur default

Vignoble Agrandie en 1982, l'exploitation compte désormais 30 hectares répartis sur différents types de sols. Cette diversité permet d'appliquer des principes de vinification parcellaires où chaque vin se distingue par la nature de son terroir. Sol Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-silicieux au pied du coteau de Sonnay. Vinification et élevage Vendange manuelle. Pas de levurage. Fermentation lente en cuves ciment de 15 à 25 jours. Elevage de 12 mois en barriques. Mise en bouteille sans filtration. Potentiel de garde Il peut vieillir 10 ans, voire beaucoup plus dans les grandes années.
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