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Rouge

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Domaine Arnoux Père et Fils 2020

1er Cru Les Vergelesses

fruité épicé complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Au coeur du village de Chorey-lès-Beaune se trouve un domaine réputé et familial : le Domaine Arnoux Père et Fils. De génération en génération, l'art de la vigne se transmet. L'histoire familiale commence avec le grand-père, René, qui transmet le domaine à ses deux fils avant que Pascal, 3ème génération de vignerons, reprenne la propriété. Aujourd'hui, la gamme s'étend des classiques Bourgogne aux Grands Crus prestigieux sur de belles commune comme Chorey-lès-Beaune, Savigny-les-Beaune, Aloxe-Corton, Beaune, Pernand-Vergelesses et Echevronne.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Savigny-lès-Beaune
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot noir

Apogée : 2023 - 2028
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Très charmeur et plein de caractère ce 1er Cru Les Vergelesses est une vraie réussite ! 

Notes de dégustation

La robe rubis profond est belle et éclatante. Le nez charmeur dévoile des fruits mûrs gourmands. En bouche, on apprécie les tannins fins qui assurent une belle structure à la cuvée. Cette bouteille allie le caractère de Savigny-les-Beaune à l'élégance du pinot noir. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec une caille rôtie, un filet de boeuf ou encore un potimarron farci aux champignons. A servir autour de 16 °C. 

Vignoble

Les vignes de pinot noir ont 55 ans et se trouvent sur des marnes sableuses et calcaires. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles puis tris et égrappages des raisins
- Refroidissement de la vendange puis fermentation alcoolique sans apport de levures 
- Elevage de 12 mois en fûts de chêne de 228 litres. Assemblage en cuve 

Propriétaire(s) et histoire

Pascal a repris le domaine familial avec sa compagne. Ils font perdurer le savoir-familial avec talent entre tradition et innovations. Les cuvées sont belles et réputées pour leur grande qualité.  

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Garanties et livraison
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