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Rouge

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Biologique

Domaine Antonin Guyon 2018

Les Goudelettes

fruité complexe
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Le Domaine Antonin Guyon figure parmi les propriétés les plus reconnues de la Côte d'Or. Le vignoble s'étend sur 50 hectares entre Savigny-lès-Beaune et Aloxe-Corton. A chaque étape, de la vigne à la cave, un grand soin est apporté. Cela se ressent dans les cuvées qui sont recherchées par les amateurs de grands vins de Bourgogne. 

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Savigny-lès-Beaune
Couleur : Rouge
Millesime : 2018
Culture : Biologique
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2023 - 2030
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

La finesse de ce Savigny-lès-Beaune nous impressionne. Le pinot noir est gourmand, élégant et offre de jolis tannins discrets.

Domaine Antonin Guyon

Notes de dégustation

Ce Savigny-Lès-Beaune, Les Goudelettes 2017 est très qualitatif. Un nez ouvert, une bouche juteuse de fruits rouges. Ample et pleine, la finale révèle de jolies notes de fleurs. Une cuvée qui vous offrira beaucoup de plaisir à la dégustation.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée accessible et gourmande sera parfaite avec des volailles rôties, du canrd ou encore du pigeon aux airelles. A déguster autour de 17°C.

Description du millésime

Vignoble

 La parcelle utilisée se trouve sur 2,13 hectares de vignes en agriculture biologique. Les vignes de pinot noir sont âgées de 30 ans en moyenne, sur un sol argilo-calcaire.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées à la mainavec tri à la cuverie. La vinification se déroule en cuves bois, avec contrôle de températures. L'élevage se tient en fûts de chêne pendant 15 mois avec 15% de fûts neufs.

Propriétaire(s) et histoire

Antonin Guyon achète des parcelles en Côte de Nuits et en Côte de Beaune dans les années 60. Son fils reprend le domaine en 1970 et étend considérablement le vignoble. Aujourd'hui, le domaine possède 22 hectares sur de superbes terroirs.

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Garanties et livraison
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