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Domaine Antonin Guyon 2015

Les Goudelettes

fruité complexe
enchere vin bourgogne proposition d'achat Qu'est ce que c'est ?
Manque de place ?Conservez ce vin dans notre cave de Beaune !
Le domaine

Cette propriété familiale depuis plusieurs générations s'étend sur presque 50 hectares. Le Domaine Antonin Guyon possède de très belles caves du 18ème siècle à Aloxe-Corton et à Savigny-lès-Beaune.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Savigny-lès-Beaune
Couleur : Rouge
Millesime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2020 - 2027
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Un fruit exaltant, offrant toute la gourmandise que le Pinot Noir peut nous révéler. Un grand plaisir de dégustation 

Domaine Antonin Guyon

Accords mets-vin et Service

Il est préférable de le servir avec des volailes ou des gibiers à plumes à une température de 17°.

Description du millésime

Le millésime 2015 est sublime ! Il vous offrira un très beau moment de dégustation avec une belle richesse aromatique sur les petits fruits rouges. Il vous offrira un bel équilibre et une agréable élégance, qui est le reflet d'une très belle maturité des raisons. Son potentiel de garde est grand. 

Vignoble

Ces parcelles de Savigny-lès-Beaune s'étendant sur 2,13 hectares, avec une belle exposition. Les vignes âgées en moyenne de 30 ans sont sur un sol argilo-calcaire.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement avec tri à la cuverie. La vinification est longue et effectuée en cuves bois, avec un contrôle des températures. L'élevage en fûts de chêne dure 15 mois avec 15% de fûts neufs.

Propriétaire(s) et histoire

Tout a débuté dans les années 1960, quand Antonin Guyon achète des parcelles en Côte de Nuits et Côte de Beaune. C'est ensuite son fils, Dominique, qui prend la relève en 1970. Il arrive, après beaucoup d'efforts à réunir 350 parcelles appartenant à environ 80 propriétaires. Avec 22 hectares, le Domaine Antonin Guyon complète son offre avec des terroirs exceptionnels.

Garanties et livraison
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