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Domaine Antonin Guyon 2015

1er Cru Les Vergelesses

fruité complexe léger
6 bouteilles en Carton
228,00 € TTC

38,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Domaine Antonin Guyon est une propriété familiale depuis plusieurs générations. Il propose des crus renommés avec une présence sur 50 hectares de vignoble en Côte d'Or. Leurs caves datant du 18ème siècle se situent à Aloxe-Corton et à Savigny-lès-Beaune.

En savoir plus sur le domaine
Comprendre le vin
Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Pernand-Vergelesses
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Culture : Raisonnée
Cépages :

Pinot Noir

Apogée : 2019 - 2023
L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Avec quelques années de garde, ce célèbre premier cru de Pernand-Vergelesses livrera toute sa finesse et son élégance

guide des millésimes

Propriétaire(s) et histoire

Antonin Guyon achète dans les années 60, à l'âge de 55 ans, des parcelles de vignes en Côte de Nuits et Côte de Beaune. Son fils, Dominique, rassemble en 1970, presque 350 parcelles appartenant à environ 80 propriétaires. Ces 22 hectares de parcelles sont exposées au sud et possèdent un terroir privilégié. 

Vignoble

Ce Premier Cru Pernand-Vergelesses est entre les communes d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune en Côte de Beaune. Le Domaine Antonin Guyon exploite 58 ares sur "Les Vergelesses". Le sol est argilo-calcaire avec des vignes âgées de 25 ans environ.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuelles avec des petites caisses. Un tri des raisins est effectué à la cuverie. Il en suit d'une vinification longue dans des cuves en bois, avec pigeage et contrôle des températures. Et pour finir avec un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 1/3 de fûts neufs.

Description du millésime

Le millésime 2015 est un grand millésime! Il offre une très belle qualité des vins avec une belle richesse aromatique et un beau potentiel de garde. Les vins rouges offrent des arômes complexes sur des petits fruits rouges murs et charnus. Ils sont équilibrés et élégants, avec des tanins ronds et soyeux.

Accords mets-vin et Service

Il accompagnera à merveille un rôti, une volaille et une partie des fromages. Il est préférable de le servir à une température de 18°.

Garanties et livraison
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