Domaine Antonin Guyon 2009

1er Cru Les Fournières

fruité

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Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Aloxe-Corton
Couleur :	Rouge
Millesime :	2009

Culture :	Raisonnée
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2015 - 2022

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

L'un des premiers crus les plus célèbres de la commune, à découvrir en compagnie d'un noble morceau de viande bovine, juste saignant !

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Domaine Antonin Guyon

Vignoble Aloxe-Corton est l’un des villages du Nord de la Côte de Beaune. Il bénéficie d’une exposition allant de l’est au sud. Superficie: 1 ha 35 ares Sol Argilo-calcaire. Vinification et élevage Vendanges manuelles en petites caisses et tri à la cuverie. Egrappage en totalité. Vinification longue (20 jours) en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures. Elevage en fûts de chêne sur lies fines (1/3 fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.

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