Domaine Antoine Lienhardt 2021

Plantes aux Bois

fruité épicé complexe

3 bouteilles en Carton

153,00 € TTC

51,00 € TTC /bouteille

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Le domaine

Le Domaine Lienhardt est une entreprise familiale située sur la Côtes de Nuits. 4ème vigneron de la famille, Antoine Lienhardt est aujourd'hui l’heureux propriétaire du domaine. Dès ses premiers millésimes en 2011, il fait sensation et devient une figure montante des vignerons bourguignons. Récemment il a converti son vignoble en agriculture biologique et utilise des pratiques biodynamiques. Il met en avant la beauté du terroir et cela se ressent dans ses vins de grande qualité.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Côte de Nuits - Villages
Couleur :	Rouge
Millesime :	2021

Culture :	Biologique
Cépages :	Pinot noir
Apogée :	2023 - 2033

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Laissez-vous séduire par la gourmandise des Plantes aux Bois 2021. Une cuvée juteuse aux arômes intenses, elle promet une belle dégustation !

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Notes de dégustation

Les Plantes aux Bois 2021 est une cuvée très gourmande. Au nez, des arômes de fruits noirs et d’épices s’en dégagent pour nous offrir un vin avec du caractère. En bouche, on aime sa texture veloutée et sa belle profondeur. Ce vin est complexe et très séduisant avec ses tanins soyeux. La finale est longue et chaleureuse pour une dégustation mémorable !

Accords mets-vin et Service

Dégustez ce pinot noir avec un carré d’agneau accompagné d’une poêlé de girolles.

Vignoble

Le lieu-dit la Plante aux Bois est situé sur le village de Comblanchien. Le vignoble est certifié agriculture biologique depuis 2019. Les vignes de pinot noir sont âgées de 70 ans environ. Elles sont plantées sur un sol d’argile maigre calcaire avec une exposition nord-sud.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles et tri sévère
Vendanges entières, sans intrants, peu d'interventions pendant la macération
Elevage d’environ 7 mois en fûts de chêne

Propriétaire(s) et histoire

En 2017, Héloïse Lienhardt rejoint son frère Antoine au domaine pour co-gérer le domaine familial. Tous les deux se placent à un très haut niveau en seulement quelques millésimes. Leurs vins bio fait fureur, ils se hissent déjà dans les meilleurs caves des grands amateurs de Bourgogne. Un avenir très prometteur pour ce duo !

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