Domaine Antoine Lienhardt 2020

Notes de dégustation

La robe est claire, le nez est intense sur des notes de cassis et de menthe fraîche. La bouche nous saisis avec une trame fraîche affirmée et des beaux fruits rouges sauvages. La cuvée mérite quelques années de garde afin de révéler toute sa complexité ! 

Accords mets-vin et Service

A déguster sur des volailles farcies, des poissons gras ou encore une belle poêlée de champignons. A déguster autour de 17°C.

Vignoble

Ce lieu-dit, La Plante aux Bois se trouve près du village de Comblanchien. Les vignes se trouvent sur des sols maigres calcaires et le pinot noir est exposé au sud. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles et agriculture bio 
- Elevage de 12 mois en fûts de chêne, avec environ 20% neufs

Propriétaire(s) et histoire

Héloïse et Antoine ont repris les vignes de leur grand-père. La 4ème génération vinifie et commercialise ses vins avec talent. En très peu de millésime, le duo s'est imposé dans les caves des plus grands amateurs de Bourgogne.